INGREDIENTES 4 PERSONAS
1 CEBOLLA
4 MUSLITOS DE POLLO
250 MACARRONES
UN BOTE PEQUEÑO DE Tomate FRITO
UN BOTE DE GUISANTES(OPCIONAL)
UN BOTE DE Pimientos (OPCIONAL)
UNA PASTILLA DE CALDO
AZAFRAN (COLORANTE)
ACEITE

En una cazuela se pone un poco de aceite , se le añade la cebolla y los muslitos de pollo, cuando esten doraditos se hecha el tomate frito se remueve y se le hecha el Agua (unos 2,5 l) cuando hierva se hechan los macarrones la pastilla de caldo y el azafran.
Cuando los macarrones esten casi hechos si se quiere se le puede hechar los pimientos y los guisantes.

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Es una cazuela de barro con forma cónica en la que los alimentos se cuecen y se hierven casi al mismo tiempo. Es una especie de mini horno para hacer la comida aún más exquisita. Se puede adquirir fácilmente en cualquier carnicería marroquí o un cualquier bazar. Por lo tanto el tajine sería como decir «paella de», marca la forma de hacerlo.

Ingredientes:

- Pollo, mejor muslos y contramuslos cortados y sin piel.

- Un limón cortado en cuatro con la cáscara.

- Aceitunas partías
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