oct
9th

Pasta: Fideos Fritos a lo Chino

Con esta receta gratis, abrimos la categoría de pastas y le dejamos una receta de una pasta poco común, como son estos fideos fritos con una salsa que podras elegir de las que pronto publicaremos. Con esta comida comerán 4 comensales y tiene una duración de aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes

  • Fides
  • Sal
  • Aceite

Preparación

Primero ponemos agua a hervir y cocemos los fideos, quedando tiernos pero firmes, durante unos 3 minutos. Los colamos y enjuagamos con agua fría.

Sobre una bandeja de horno colocamos varias capas de papel de cocina. Extendemos encima los fideos y los dejamos secar entre 2 y 3 horas.

A continuación calentamos 5 cm de aceite vegetal en un wok a fuego moderado. Con ayuda de una espumadera, sumergimos una pequeña cantidad de fideos. Freímos unos 30 segundos, hasta que se doren. Secamos los fideos en papel de cocina y repetimos la operación.