Ingredientes:
- 600 g de cebollas peladas.
- 60 g de manteca.
- 300 g de gruyere.
- 150 g de emmental.
- 4 tostadas de pan lactal.
- 1 litro de caldo de ave.
- Sal y pimienta.

Preparación:
Cortar las cebollas en rodajas finas y rehogarlas con la manteca en una sartén con tapa. Colocar en una fuente profunda para horno las tostadas, cubrir con los quesos rallado grueso, luego las cebollas cocidas, sal, pimienta y el caldo. Cocinar en horno durante 25 a 30 minutos y servir caliente.