Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:

– 4 cuartos de pollo
– 1 hoja de laurel
– 1 cebolla
– zumo de 1/2 limón
– 1/2 vaso de vino blanco
– tomillo
– pimienta
– aceite
– sal

Preparación:

Poner aceite y laurel, dorar un poco el pollo. Reservar y en el mismo aceite pochar la cebolla grande. Incorporar de nuevo el pollo y poner el zumo de medio limón, y dejar el limón ya exprimido dentro de la olla (para que suelte más jugo), poner medio vaso de vino y echar tomillo y un poco de sal. Tapar la olla y dejarlo unos 15 minutos