mezclar Carne picada con Perejil pìcado muy Fino, Ajo picado muy fino tambien , Pan rallado y leche, añadir Piñones y hacer la albodiga con harina, una avez hechas dorara en Aceite de oliva y separara. SALSA: en aceite freir Cebolla picada con una punta de pimenton y azafran, poner las albondigas y añadir Caldo de carne (puede ser avecrem) cocer todo a fuego leento y serrvir con Arroz blanco de acompañamiento

Publicado por admin | Deja Tu Comentario! »

Ingredientes:
2 Y 1/2 TAZAS DE HARINA
2 Y 1/2 CUCHARADAS DE AZÚCAR IMPALPABLE
1 CUCHARADITA DE ROYAL
120 GRAMOS DE MANTECA
UNIR, HACER UN HUECO EN EL CENTRO Y PONER : 2 YEMAS CON 5 CUCHARADAS DE LECHE Y UN CHORRITO DE VAINILLA.
DEJAR DESCANSAR 30 MINUTOS.
AMASAR FINITO Y CORTAR LA FORMA QUE SE QUIERA Y SE HORNEA HASTA ESTAR DORADA Y SE LE PONE EL DULCE DE LECHE CUANDO ESTA CALIENTE.

Publicado por admin | 1 Comment »

INGREDIENTES 4 PERSONAS
1 CEBOLLA
4 MUSLITOS DE POLLO
250 MACARRONES
UN BOTE PEQUEÑO DE Tomate FRITO
UN BOTE DE GUISANTES(OPCIONAL)
UN BOTE DE Pimientos (OPCIONAL)
UNA PASTILLA DE CALDO
AZAFRAN (COLORANTE)
ACEITE

En una cazuela se pone un poco de aceite , se le añade la cebolla y los muslitos de pollo, cuando esten doraditos se hecha el tomate frito se remueve y se le hecha el Agua (unos 2,5 l) cuando hierva se hechan los macarrones la pastilla de caldo y el azafran.
Cuando los macarrones esten casi hechos si se quiere se le puede hechar los pimientos y los guisantes.

Publicado por admin | Deja Tu Comentario! »

Receta de calamares al ajillo, un plato rápido y sencillo para disfrutar de los calamares.

Ingredientes del plato de calamares al ajillo:

600 gramos de calamares
100 gramos ajo
perejil picado
aceite de oliva
vino blanco

Cómo hacer calamares al ajillo:

En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el ajo picado a con el fuego bajo y al poco añadimos los calamares ya limpios y troceados. Se va haciendo mientras lo removemos.

Mientras se cocina vertemos un chorrito de vino blanco y lo dejamos unos 2 minutos más y entonces añadimos perejil picado y a servir.

Publicado por admin | Deja Tu Comentario! »

Para los fanaticos de los antipastos, aca le presentamos un buena entrada para servir antes de un buen plato. Este antipasto puede ser bien acompañado por un buen vino tinto.

Ingredientes:
* 4 latas de Atún,
* 1 botella de Ketchup,
* 1 frasco de Aceitunas Rellenas picadas en rodajas,
* 1 cebolla Picadita,
* 4 cucharadas de Aceite de Oliva,
* 2 cucharaditas de sofrito,
* 1 caja de Galletas Saladas.

Preparacion: En un sartén vierta el aceite de Oliva, cuando este caliente añade el sofrito, la cebolla y las aceitunas. Cuando todo eso este sofrito añade el Atún, revuelva y va añadiendo poco a poco el Ketchup hasta hacer que quede pastoso. Luego deje reposar a temperatura ambiente hasta q se enfrié y sirva con galletas saladas.

Publicado por admin | 1 Comment »

Se llama antipasto (en italiano ‘antes del plato principal’; plural antipasti) al aperitivo que tradicionalmente se consume en la cocina italiana, y que incluye una variedad de carnes, como por ejemplo el prosciutto (jamón) de Parma, encurtidos y ensaladas, para abrir el apetito. El antipasto típico suele estar constituido por pepinillos, cebollitas, morrones, bottarga, etcétera macerados en una mezcla de vinagre y salmuera.

Esta segunda modalidad con verduras encurtidas es la más frecuente en Argentina, Venezuela y Colombia.[cita requerida] También como entrada o antipasto, algúnos a base de atún y salsa de tomate ente otros vegetales como Cebolla, Pimentón, Apio España, Zanahoria, Coliflor, etc. Suelen consumirse acompañado de galletas saladas o pan. Aunque el nombre antipasto queda reservado a los vegetales macerados que en muchas ocasiones son muy semejantes a los pepinillos.

Publicado por admin | Deja Tu Comentario! »

Con esta receta casera aprenderas a cocinar unos exquisitos agnolottis rellenos de carne de repollo.

Se sirven 6 a 7 agnolotti por cada plato.

6 porciones
INGREDIENTES
Masa
400grs de harina
3 huevos
1cda de aceite

Relleno
1/2kg de pulpa bien tierna
150grs de jamón cortado en una rodaja
1/2 vaso de vino blanco seco
150grs de queso bien gustoso
1 ramita de romero
1 hoja de laurel
1 repollo mediano
(more…)

Publicado por admin | Deja Tu Comentario! »