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Tartaletas Capresse

Categoría Tartas | 2 Comments

Prepara esta receta con masa para empanadas o para pascualinas, es muy fácil y rápido de hacer si te caen visitas imprevistas y quieres impresionarlos. Rinde para 6 personas.

Ingredientes para la masa:

1 receta de masa (igual a la de los de paquetitos)

Ingredientes para el relleno:

200g de lomito canadiense, 2 tomates en rodajas muy finas, 250g de muzarella rallada, 3 huevos, ¾ taza de crema de leche, tiritas de morron en conserva en cantidad necesaria, pesto (preparado con aceite de oliva, albahaca y ajo), orégano y pimienta en cantidad necesaria.

Procedimiento

Estira la masa, corta y forma moldes de tartaletas individuales enmantecados. Coloca 2 rodajas de lomito canadiense, 1 rodaja de tomate, espolvorear con orégano y muzarella y colocar tiritas de morron. Batir los huevos con la crema, sal y pimienta, colocar sobre las tartaletas y llevar al horno a 200ºC durante 30 minutos. Retirar del horno.

Presentación

Sírvelas calentitas con un chorrete de pesto.

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Tarta suiza de tomates

El tomate aporta frescura y color a estas apetitosas recetas ideales para mesas frías. Sirva las porciones de tarta y decore los platos con unas tiritas de morrón salpicadas con perejil fresco picado.

Ingredientes:

2 tomates grandes, 100gr de jamón cocido, 2 huevos duros, ½ cebolla, 2 huevos, ½ pote de crema de leche, sal, pimienta, 2 cucharadas de queso rallado, masa de tartas.

Preparacion:

1. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas. Cortar los huevos duros también en rodajas finas.
2. Forrar un molde para tarta con la masa.
3. En el fondo, colocar las fetas de jamón y poner encima las rodajas de tomate y de huevo.
4. Rehogar la media cebolla y mezclarla con los 2 huevos batidos junto con la crema de leche. Condimentar.
5. Agregar el huevo batido sobre los demás ingredientes y espolvorear con queso rallado.
6. Cocinar en horno caliente de 25 a 30 minutos.