Ingredientes:
- 600 g de cebollas peladas.
- 60 g de manteca.
- 300 g de gruyere.
- 150 g de emmental.
- 4 tostadas de pan lactal.
- 1 litro de caldo de ave.
- Sal y pimienta.

Preparación:
Cortar las cebollas en rodajas finas y rehogarlas con la manteca en una sartén con tapa. Colocar en una fuente profunda para horno las tostadas, cubrir con los quesos rallado grueso, luego las cebollas cocidas, sal, pimienta y el caldo. Cocinar en horno durante 25 a 30 minutos y servir caliente.

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Ingredientes:
- 1/4 taza de aceite.
- 1 cebolla chica.
- 1 taza y 1/2 pulpa de tomate.
- 1 cdita de sal.
- Pizca de pimienta.
- 2 hojitas de laurel.
- 1/2 taza de azúcar.
- 2 das de manteca.
- 1/4 taza de harina.
- 2 tazas de leche.
- 1/4 taza de queso rallado.

Preparación:
Colocar en una olla el aceite y agregar la cebolla rallada, la pulpa de tomate, 1/2 cdita de sal, azúcar y laurel. Agregar el agua y dejar cocinar 10 minutos. Preparar una salsa blanca con la manteca, la harina y la leche. Dejarla espesar y condimentarla con el queso rallado, 1/2 cdita de sal y pimienta. Colocar la preparación de tomate y agregarla a la salsa blanca. Unir y calentar sin dejar hervir. Servir, si se desea, con queso rallado y tostada de pan.

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Rico caldo de verduras, facil de preparar , para esos dias de frio que precisas algo caliente. A continuacion le paso los ingredientes y la preparacion de esta receta muy facil y rapida de preparar.

Preparacion de la receta.
caldo de verduras poner todos los elementos limpios y troceados en una marmita con agua fria.
poner al fuego hasta que empieze a hervir.
bajar el fuego y dejar cocer desespumando constantemente durante al menos 2 horas.
colar y quedarse solo con el liquido.

Ingredientes:
vaina redonda 0,50 kg
agua 200 ml
cebolla 0,40 kg
zanahoria 0,40 kg
puerro 5 und

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Con esta receta de sopa de hongos abrimos la categoria sopas, para que con el frio te comas una deliciosa sopa calentita.

Ingredientes:
- 100 g de aceite.
- 1 cebolla grande picada fina.
- 150 g de champiñones frescos.
- Jugo de 1 limón.
- Sal y pimienta.
- 1 1/2 litros de caldo.
- Perejil.

Preparación:
Rehogar la cebolla en el aceite en una cacerola con sal, tapada hasta que se note transparente. Mientras, sin lavarlos, cortar los champiñones en tajadas verticales y mezclarlos con el limón. Cuando la cebolla esté a punto, incorporar los champiñones a la cacerola, revolver, tapar, y cocinar suave 10\’. Agregarle el caldo bien caliente, sazonarlo a gusto, hervirlo 5\’ y servirlo, esparciendo en la superficie hojitas de perejil picadas.

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