Con esta receta casera aprenderas a cocinar unos exquisitos agnolottis rellenos de carne de repollo.
Se sirven 6 a 7 agnolotti por cada plato.
6 porciones
INGREDIENTES
Masa
400grs de harina
3 huevos
1cda de aceite
Relleno
1/2kg de pulpa bien tierna
150grs de jamón cortado en una rodaja
1/2 vaso de vino blanco seco
150grs de queso bien gustoso
1 ramita de romero
1 hoja de laurel
1 repollo mediano
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Preparación:
En una cacerola con abundante agua y un poco de sal, cocina las flores de brócoli. Escurre y reserva. Lleva a fuego una cacerola con aceite, incorpora los ajos, el chile y las flores de brócoli, y reahoga durante 2 minutos.
Agrega el queso y la leche, y condimenta con sal y pimienta. Mezcla la salsa con la pasta y sirve de inmediato.
Ingredientes:
600 g de pasta cocida al dente
1 brócoli
2 cdas. soperas de aceite
2 dientes de ajo picados
1 chile o guindilla sin semillas, cortado finamente
250 g de queso crema
½ taza de leche
Sal y pimienta a gusto
Ingredientes
¼ Kg. de marisco (gambas, langostinos, cigalas, …)
2 dientes de ajo
Pimienta negra
½ Kg. de espaguetis
Sal
1 trozo de guindilla
Preparacion de la receta.
En una cazuela se cuecen los espaguetis con abundante agua con sal durante 10 ó 15 minutos. Se escurre la pasta en un escurridor y se refresca con agua fría. Se coloca en una ensaladera.
En una sartén con aceite se doran los ajos y se añade el marisco que podremos aprovechar del que ha sobrado en las fiestas navideñas. Se sazona con sal y pimienta negra, y se añade el trozo de guindilla.
Se vierte la salsa sobre los espaguetis y se remueve todo bien.
Esta pasta es ideal para personas vegetarianas. Unos deliciosos crepes de puerros , sanos y deliciosos.
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche.
- 3 huevos.
- 200 g de harina.
- Sal y pimienta.
- 2 puerros.
- 3 cdas de aceite.
Preparación:
En un bol mezclar los huevos con una cda de aceite intercalando con la leche y la harina hasta que quede lisa, salpimentar y reservar. Picar el puerro bien chiquito. Calentar el aceite, rehogar el puerro, luego incorporar la masa anterior y mezclar. Calentar una sartén y hacer las crepes; luego de a dos juntas hacer un rollito y cortar cintas de 1/2 cm. Se puede servir con crema, cebolla rallada y queso; rociar las cintas y gratinar. Servir.
Prepare esta exquisita lasagna, facil de preparar y deliciosa. Una receta para recomendar a los cheff de los distintos restaurantes.
Ingredientes:
● 1 caja de pasta para lasaña
● 1/2 litro de puré de tomate
● 1 litro de salsa Resetas Portobello
● 1/2 kilogramo de setas precocidas
● 1/2 hilogramo de hongos portobello precocidas
● 1 Kilogramo de queso gouda
● 1/4 litro de crema ácida
● Albahaca
● Aceite de oliva
Preparación:
Sazóne el pure de tomate y agregue la albahaca picada finamente, aparte.
Pecocine la pasta de la lasaña.
Engrace un refractario y coloque una capa de pasta, bañela generosamente de salsa y agrege las setas, coloque una capa de pasta y luego una capa de queso, una de salsa una de pasta y una de queso hasta llenar el refractario, horneelo hasta que gratine y acompañelo con ensalada.
Con esta receta gratis, abrimos la categoría de pastas y le dejamos una receta de una pasta poco común, como son estos fideos fritos con una salsa que podras elegir de las que pronto publicaremos. Con esta comida comerán 4 comensales y tiene una duración de aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes
Preparación
Primero ponemos agua a hervir y cocemos los fideos, quedando tiernos pero firmes, durante unos 3 minutos. Los colamos y enjuagamos con agua fría.
Sobre una bandeja de horno colocamos varias capas de papel de cocina. Extendemos encima los fideos y los dejamos secar entre 2 y 3 horas.
A continuación calentamos 5 cm de aceite vegetal en un wok a fuego moderado. Con ayuda de una espumadera, sumergimos una pequeña cantidad de fideos. Freímos unos 30 segundos, hasta que se doren. Secamos los fideos en papel de cocina y repetimos la operación.