Preparación:
Remojar el arroz en agua caliente hasta que tome color blanco. Enjuagar en agua fria hasta que esta salga limpia. Escurrir y freir el arroz en el aceite caliente hasta que este transparente. Escurrir el aceite sobrante. Agregar el ajo, la cebolla, los granos de choclo y los ajies cortados en tiras de 1/2 cm de espesor y rehogar durante unos minutos revolviendo constantemente para que el arroz no se queme. Añadir los cubos de caldo previamente disueltos en 3 tazas de agua caliente. Cuando hierva tapar y dejar cocinar hasta que se evaporen las 3/4 partes del líquido. Incorporar la mozzarella, calentar hasta que se derrita el queso.

Ingredientes:
- 1 1/2 taza de arroz.
- 100 cc de aceite.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1/2 cebolla picada.
- 1 lata de choclo desgranado.
- 2 ajies verdes cocidos.
- 2 cubitos de caldo de gallina.
- 1 bochita de mozzarella.
- 150 g de crema liviana molico.
- Sal y pimienta a gusto.

Publicado por admin | Deja Tu Comentario! »

Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes del Arroz Asiatico

2 tazas de arroz Basmati o de Jazmín.
2 huevos.
1 diente de ajo.
200 Gr. de camarón pacotilla cocido y pelado.
25 Gr. de mantequilla.
Sal y pimienta.

Preparacion: Arroz Asiatico.
La preparación empieza con la cocción del arroz. Para ello colocar en una olla un poco de aceite de oliva o aceite vegetal verter el arroz y dejarlo freír por unos 3 a 4 minutos revolviendo con regularidad, agregar 4 tazas de agua (la regla es de 2 tazas de agua por 1 de arroz). Dejar que se consuma toda el agua SIN tapar y a fuego lento. Mientras cuece el arroz, vamos a preparar los otros ingredientes. En un sartén poner un poco de aceite y colocar lo huevo, cocerlos como de modo a obtener huevo revueltos bien cocidos. En este mismo sartén y una ves que el huevo está bien cocido agregar el ajo finamente picado con los camarones pacotillas ya cocidos, la mantequilla, sal y pimienta al gusto. Dejar freír todo esto por unos minutos más. Si es necesario puede agregar un poco de aceite para que no pegue al sartén si esté demasiado seco. Esta preparación se mezcla entonces al arroz que entretanto ya debería de estar listo.

Publicado por admin | Deja Tu Comentario! »