abr
26th

Receta de cocina: Antipasto de Atún

Categoría Antipasto | 1 Comment

Para los fanaticos de los antipastos, aca le presentamos un buena entrada para servir antes de un buen plato. Este antipasto puede ser bien acompañado por un buen vino tinto.

Ingredientes:
* 4 latas de Atún,
* 1 botella de Ketchup,
* 1 frasco de Aceitunas Rellenas picadas en rodajas,
* 1 cebolla Picadita,
* 4 cucharadas de Aceite de Oliva,
* 2 cucharaditas de sofrito,
* 1 caja de Galletas Saladas.

Preparacion: En un sartén vierta el aceite de Oliva, cuando este caliente añade el sofrito, la cebolla y las aceitunas. Cuando todo eso este sofrito añade el Atún, revuelva y va añadiendo poco a poco el Ketchup hasta hacer que quede pastoso. Luego deje reposar a temperatura ambiente hasta q se enfrié y sirva con galletas saladas.

abr
26th

Que es un Anitpasto?

Se llama antipasto (en italiano ‘antes del plato principal’; plural antipasti) al aperitivo que tradicionalmente se consume en la cocina italiana, y que incluye una variedad de carnes, como por ejemplo el prosciutto (jamón) de Parma, encurtidos y ensaladas, para abrir el apetito. El antipasto típico suele estar constituido por pepinillos, cebollitas, morrones, bottarga, etcétera macerados en una mezcla de vinagre y salmuera.

Esta segunda modalidad con verduras encurtidas es la más frecuente en Argentina, Venezuela y Colombia.[cita requerida] También como entrada o antipasto, algúnos a base de atún y salsa de tomate ente otros vegetales como Cebolla, Pimentón, Apio España, Zanahoria, Coliflor, etc. Suelen consumirse acompañado de galletas saladas o pan. Aunque el nombre antipasto queda reservado a los vegetales macerados que en muchas ocasiones son muy semejantes a los pepinillos.

abr
26th

Aprende a cocinar pastas rellenas caseras: Agnolotti rellenos de carne con repollo

Con esta receta casera aprenderas a cocinar unos exquisitos agnolottis rellenos de carne de repollo.

Se sirven 6 a 7 agnolotti por cada plato.

6 porciones
INGREDIENTES
Masa
400grs de harina
3 huevos
1cda de aceite

Relleno
1/2kg de pulpa bien tierna
150grs de jamón cortado en una rodaja
1/2 vaso de vino blanco seco
150grs de queso bien gustoso
1 ramita de romero
1 hoja de laurel
1 repollo mediano
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abr
26th

Panqueques americanos

Deliciosos panqueques americanos , y faciles de preparar para degustar en un dia de lluvia acompañados con un buen te o cafe.

INGREDIENTES
3 tazas de harina total 360grs
1cda de polvo de hornear
1cdta de sal
4 yemas
2 y 1/2 taza de leche
4 claras
1cda de azúcar
50grs de manteca fundida

PREPARACION
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abr
21st

Pollo en salsa de champiñones

Categoría Aves | 2 Comments

Esta deliciosa y exquisita receta , muy facil de preparar , para deleitar y usar en casamientos, fiestas y demas. Este plato es tipico para los casamientos. Aprendelo a preparar en www.recetas2.com

Ingredientes: 1 pechuga o suprema de pollo, 1 cebolla, 250cc de crema de leche, 200g de champiñones,1/4 taza de vino blanco, harina cantidad necesaria, sal, pimienta, pimentón, aceite.

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abr
21st

Antipasto Delicioso :Champiñones rellenos

Una receta que puede usarse para servir como antipasto en un restaurant para invitar a sus comensales con un exquisito vino tinto o una entrada para servir en una cena con amigos, a tu esposa o novia o demas. Seguros que los deleitaras con estos deliciosos Champignones rellenos.

Ingredientes:

- 10 champiñones grandes
– 3 rodajas de jamón
– 100 gramos de ricota
– 1 clara de huevo
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abr
21st

Cerdo asado Dinamarques

Traemos hoy una receta de cocina gratis , procedente de Dinamarca. El clásico cerdo asado adquiere una dimensión distinta, dentro de los límites de esta forma de comerlo, y así podremos sorprender a nuestros comensales.

Ingredientes:

1 jamón fresco de tres o cuatro Kg. de peso
Sal
Manteca de cerdo
4 hojas de laurel
Maicena
Para la guarnición:
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