Rico caldo de verduras, facil de preparar , para esos dias de frio que precisas algo caliente. A continuacion le paso los ingredientes y la preparacion de esta receta muy facil y rapida de preparar.

Preparacion de la receta.
caldo de verduras poner todos los elementos limpios y troceados en una marmita con agua fria.
poner al fuego hasta que empieze a hervir.
bajar el fuego y dejar cocer desespumando constantemente durante al menos 2 horas.
colar y quedarse solo con el liquido.

Ingredientes:
vaina redonda 0,50 kg
agua 200 ml
cebolla 0,40 kg
zanahoria 0,40 kg
puerro 5 und

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Preparación:

En una cacerola con abundante agua y un poco de sal, cocina las flores de brócoli. Escurre y reserva. Lleva a fuego una cacerola con aceite, incorpora los ajos, el chile y las flores de brócoli, y reahoga durante 2 minutos.

Agrega el queso y la leche, y condimenta con sal y pimienta. Mezcla la salsa con la pasta y sirve de inmediato.

Ingredientes:

600 g de pasta cocida al dente
1 brócoli
2 cdas. soperas de aceite
2 dientes de ajo picados
1 chile o guindilla sin semillas, cortado finamente
250 g de queso crema
½ taza de leche
Sal y pimienta a gusto

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